Asociación

Mostra alimentación 2024

Fechas

La Mostra tendrá lugar del 5 al 9 de octubre de 2024 dentro del marco de las fiestas populares de Patraix, que este año han sido declaradas de interés turístico local.

Normas de obligado cumplimiento

Los puestos de comida deben vender productos elaborados artesanalmente, NO SE PERMITE LA VENTA DE PRODUCTOS ELABORADOS POR TERCEROS (REVENTA)

Los alimentos no envasados tienen que disponer de expositor (vitrina) o utilizar pantallas protectoras al alcance del público y disponer de fichas técnicas (alérgenos). Se excluyen de este apartado frutas y verduras.

Los alimentos envasados tienen que traer el etiquetado que cumpla la normativa vigente (tiene que incluir el tema de alérgenos)

Los productos que requieran condiciones de conservación a temperaturas de refrigeración tienen que estar en neveras, muebles frigoríficos o expositores con termómetro (tanto el producto de exposición como el de reposición).

Las superficies, instrumentales y materiales que estén en contacto con los productos alimentarios, tendrán que estar limpios y en buen estado.

Estado higiénico de la parada correcto (uso de materiales de fácil limpieza y desinfección, que estén en buen estado de mantenimiento).

Si se generan residuos de aceite, se tendrán que gestionar correctamente.

Es de obligado cumplimiento la normativa sanitaria general, así como la específica, en función de los alimentos que pongan a la venta. (Guía de prácticas correctas de higiene para la venta de alimentos en ferias y mercados no sedentarios). Al principio de la Mostra habrá inspección por parte del Ayuntamiento de València y se deben cumplir todas las normas que imponen.

Se dará prioridad a los puestos que dispongan de REMOLQUE HOMOLOGADO O FOODTRUCKS.
Todos los participantes deben estar al corriente de las obligaciones tributarias y con la Seguridad social en el momento de la Mostra (autónomos e IAE). También deberán tener un SEGURO DE RESPONSABILIDAD CIVIL EN VIGOR.

Se exigirá la LIMPIEZA DIARIA del espacio ocupado y alrededores. Se facilitarán todos los días bolsas de basura a cada puesto para que pueda mantener esta limpieza.

No se pueden invadir zonas que vayan más allá del espacio asignado.

No se puede atar ningún elemento ni a los árboles ni al mobiliario urbano.

Aunque se proporciona vigilancia nocturna recomendamos no dejar mercancías ni objetos de valor.
La organización NO SE HACE CARGO DE NINGÚN HURTO O DESPERFECTO.

No se permitirán aparatos de música ni instrumentos musicales que causen molestias a los vecinos y visitantes. Ni tampoco comportamientos conflictivos y/o agresiones.

No podrán tener animales de compañía sueltos por el recinto de la Mostra.

El participante tendrá que APORTAR EL PUESTO, tanto estructura como decoración y elementos que precise, bombillas de bajo consumo o led, los portalámparas que necesite, un cable alargador de 30 metros en perfecto estado y un magnetotérmico. Se deberá indicar la potencia de consumo del puesto. Habrá un consumo máximo por puesto de 200w, para consumos superiores supondrá un plus de 20 € hasta 1000w y de 30€ cada 1000w de más que se precise.

La firma de la solicitud y participar en la Mostra supone el COMPROMISO DE ACEPTAR Y CUMPLIR LAS NORMAS. El incumplimiento de cualquiera de ellas supondrá la no inscripción o el desmontaje inmediato del puesto y abandono de la Mostra, sin reembolso de dinero alguno.

Declaración responsable

El/la solicitante con el envío de la presente solicitud de inscripción declara:

Poseer un Dossier explicativo del proceso de fabricación de los productos con fotografías y enumeración de todos los que se van a vender en el puesto, también con fotografías, que puede ser pedido por la organización en cualquier momento.

Poseer Certificado de altas en Autónomos y último recibo pagado, e IAE

Tener Seguro de responsabilidad civil en vigor

Que los productos que se expondrán a la venta se han realizado mediante el oficio artesano indicado en el dossier mediante un proceso en el que la intervención manual constituye un factor predominante, modificando sustancialmente las materias primas, siendo el motivo principal de la pieza elaborado artesanalmente mediante el oficio artesano. Que los productos no se han realizado mediante una producción industrial mecanizada o en grandes series.

Que exime totalmente de responsabilidades a la entidad organizadora del mercadillo, en caso de hurto, robo, inclemencias meteorológicas, deterioro o daños de los productos y cosas expuestos en los stands, por lo que no podrá exigir compensación material o económica alguna en caso de que estas situaciones se produzcan.

En el caso de food-trucks deben poseer todos los permisos y licencias necesarias.

Precio de la Mostra según metros para puestos de alimentación (IVA incluido):

Superficie5-09/11/24
2 metros220€
3 metros290€
4 metros360€

Procedimiento de la reserva

Una vez recibida toda la documentación se estudiará si el puesto cumple los requisitos indicados y, de ser así, se remitirá la factura y el número de cuenta bancaria donde realizar el ingreso. Después deberemos recibir el justificante de ingreso, y sólo una vez recibido el justificante de ingreso por vuestra parte, la reserva quedará formalmente realizada.
Los puestos asignados y el horario de montaje serán comunicados por la organización.

Una vez formalizada la inscripción y posteriormente, no se reembolsará cantidad alguna bajo  ningún concepto, incluida la suspensión total o parcial de la actividad por condiciones meteorológicas adversas.

En el caso de que haya que desalojar algún puesto por ofrecer género inadecuado o por incumplir las normas, el importe ingresado no será devuelto.
En caso de no poder asistir a la Mostra, se ha de notificar al menos con 15 días de antelación, de no ser así, supondrá la no invitación a posteriores Mostras. Sólo en casos justificados, se estudiará por parte de esta organización algún tipo de reembolso del importe ingresado.

Si ocurre que hay más demanda que metros disponibles, se tendrá en cuenta el orden de inscripción y el haber participado en Mostras anteriores, para la selección de los participantes.


Para más información puedes escribir a mostraartesanal@patraix.org

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